Click to go to the Main Page

BISKUT SUJI

BISKUT SUJI (1)

BISKUT SUJI (2)

BISKUT SUJI (3)

BISKUT Ala Sikh

BISKUT SUJI (1)

  1. Gaulkan tepung gandum dengan gula halus.

  2. Cairkan minyak sapi dan sejukkan. 

  3. Masukkan ke dalam adunan tepung dan uli hingga lembut. 

  4. Gentelkan bulat-bulat dan hias dengan ceri.

  5.  Bakar 20 - 25 minit atau hingga masak. 

  6. Sejukkan dan sadur dengan gula halus sebelum dihidangkan.

Oleh Jeihan



BISKUT SUJI (2)

  1. Ayakkan tepung dan baking powder.

  2. Campurkan dengan gula castor, kemudian gaulkan dengan ghee sehinggaadunan boleh di gentel.

  3. Perapkan beberapa jam.

  4. Lepas tu bolehlah dibentukkan bulat-bulat dan dihiaskan dengan hirisan buah ceri ( tak nak bagi hiasan pun boleh...)

  5. Kemudian dibakar sampai masak.


Oleh Jeihan


BISKUT SUJI (3)

  1. Campurkan kesemua bahan-bahan tersebut.

  2. uli sampai menjadi doh yang lembut dan nampak berminyak sikit, kalau tidak kuih akan jadi keras sikit.

  3. lepas itu bulat-bulatkannya macam guli dan bakar dalam lebih kurang 15 minit(180 darjah).

  4.  hati-hati sikit bila mengeluarkannya dari dulang agar tidak pecah.

  5.  Kalau nak sedap lagi letak sikit almond cincang.


Oleh Jeihan


SUGI ALA SIKH
(120 keping)

  1. Minyak sapi & gula di satukan hingga rata. 

  2. Semolina yg telah dikisar halus dicampur dgn tepung dalam container lain pula.

  3.  Campuran tepung di satukan ke dalam campuran minyak sapi tadi. 

  4. Kalau agak2 basah, tambah tepung. 

  5. Syarat utk mendapat 'crack' macam sugi bai ialah kueh itu hendaklah diletak berdekatan dgn api di atas selama 8-10 min.

  6.  setelah ia baru dialih ditengah2, selama 5 min.(150 deg cel).


Oleh Jeihan

 
INDEX MENU


[-] Umum

"Kerala Food"
A Recipe by "Archived from e-gullot.com"
resipi/keralafood.htm

"Food Therapy"
A Recipe by "Sharifah Said Ali"
health/foodtherapy.htm

[-] Petua

"Mengukur Tepung Dengan Cawan"
A Recipe by "Zubaidah Muhamunni"
resipi/flourcup.htm

[-] Nasi

"Nasi Biriyani Udang"
A Recipe by "Pn. Aisyah binti Bawal"
resipi/nasi_biriyani_udang.htm

[-] Kari

"Kari Lembu"
A Recipe by TTDI
resipi/karilembu.htm

[-] Mee

[-] Pastri

Pathiri
A Recipe by TTDI
resipi/pathiri.htm

[-] Kek

[-] Biskut

"Biskut Sarang Semut"
A Recipe by Jiehan
resipi/biskutsarang.htm

"Biskut Mama Carries"
A Recipe by Jiehan
resipi/biskutmama.htm

"Biskut Coklat Psitachio"
A Recipe by Jiehan
resipi/biskutpistachio.htm

"Biskut Almond London"
A Recipe by Jiehan
resipi/biskutalmond.htm

"Biskut Bangkit"
A Recipe by Jiehan
resipi/biskutbangkit.htm

"Biskut Tart Blueberry"
A Recipe by Jiehan
resipi/biskutblueberry.htm

"Biskut Tart Nenas"
A Recipe by Jiehan
resipi/biskuttartnenas.htm

"Biskut Suji"
A Recipe by Jiehan
resipi/biskutsuji.htm

[-] Kuih

"Unni Appam"
A Recipe by "Buletin Surau Malabar edisi 5"
resipi/unniappam.htm

"Chakkara Puttu"
A Recipe by "Buletin Surau Malabar edisi 5"
resipi/chakkara.htm

[-] Dessert

[-] Sayur

[-] Daging

[-] Ikan

[-] Minuman

;
e-Malabari Kitchen converter X

Volume Converter
Quantity
of
to
 
Result
Weight Converter
Quantity
of
to
 
Result
Temperature Converter
Quantity
of
to
 
Result
Length Converter
Quantity
of
to
Result
CupConverter
Quantity   cups
of
to
Result